レクチンの中には、細胞の働きやホルモン、免疫などの働きを向上させてくれる可能性のあるものもあることが報告されており、抗ガンや多発性硬化症治療への活用が期待されるものもあるといわれていま … そんな感じで花粉の時期をやり過ごしていたのだけど、ある日「グルテンフリー」という言葉を耳にします。 世界テニスナンバーワンのテニスプレイヤーのジョコビッチ選手の「生まれ変わる食事」という本が話題になり、彼が飛躍的に強くなり、ナンバーワンになった理由は食事。 体調を整えるために、6週間ほど「レクチンフリーダイエット」で過ごして居ました。 （※医師の監督の下行なっています。） そして、身体が変わり、体調も体型も、エネルギー循環も、気の巡りも良好です。 食べる物が無い！！！と一時 だから、グルテンフリー食を実践するなら、ここに挙げたものはまとめて除去する必要がある。 グルテンアレルギー（グルテン過敏症）- 小麦グルテンの毒性. グルテン過敏症や不耐症は、小麦アレルギーのように食べるとすぐにかゆみや顔が腫れるなどのアレルギー反応が出るわけではない。また、若いうちは体内に溜まった毒素も少なく、毒素を排泄する力も十分ある。 レクチンは糖質に高い親和性（結合性）をもちます。 糖鎖の研究者にレクチンはなくてはならない実験材料です。 さて小麦を微粉にして、水と混ぜてよく練ると、小麦レクチンがお互いに結合しあって巨大分子を構築します。 これがグルテンです。
グルテン、サポニン、レクチン、フィチンなどがその主たる物質です。 それが、①、②の原因のようです。 確かに豆類は、栄養たっぷりですが、この毒物も含まれていて、ベジタリアンがタンパク源として豆類を食べていたため、発病していたのです。 ELISA法（Enzyme-Linked Immuno Sorbent Assay；イライザ、エライザ、あるいはエライサと呼びます）は、試料溶液中に含まれる目的の抗原あるいは抗体を、特異抗体あるいは抗原で捕捉するとともに、酵素反応を利用して検出・定量する方法です。 ケンコーコムは健康関連商品を扱う日本最大級の通販サイトです。医薬品、健康食品、サプリメント、ミネラルウォーター、日用品をお探しならケンコーコム。薬剤師に健康相談もできるから医薬品の購入 …
オーツ麦（オート麦、えん麦）そのものはグルテンを含まないが、小麦の花粉を受粉することがあり、グルテンに構造の似たたんぱく�
グルテンフリーという言葉を最近よく耳にしませんか？ グルテンフリーとは、「グルテンが入っていない食べ物」という意味。グルテンというのは一種のタンパク質でさまざまな健康上の害があるため、大多数の人は食べない方がよい、という考え方が現在欧米を中心に広まっています。
「それはレクチンフリーに近いね」と言うので えっ？「レクチン」って何？ と聞き返すと 「知らないの？もともと全米トップの有名な心臓外科医で研究者でもあるドクターが 最終的に辿り着いた解決策がレクチンを除去する食事法で、 ミニマリストを捨てました。の[ 私の食の遍歴(グルテンフリー・レクチンフリー) ]カテゴリ全78記事中7ページ目（61-70件）の記事一覧ページです。 特にトマトのレクチンは血液に入り込みやすく、リーキーガットを引き起こす可能性がデカかったりします。アレルギー持ちじゃない方でも、生のトマトは食べすぎないほうが無難かと。 ・ナス科野菜には …
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