富山のホタルイカ漁は漁期間が3月上旬から5月までに定められ、また養殖が極めて困難であることから、とれたてを味わえるのは春だけ。そのため「ホタルイカを食べると春が来たと感じる」と地元で愛されています。身が大きくふっくらしているのも富山県産なら 若干、ホタルイカを取ることに飽きてきたので、今度はあの風景撮影に挑戦しました！ ホタルイカといえば、その名のとおり光を発光する生物。 三脚をたてて、綺麗に撮影すれば、この圧巻の景色！ まさにこれは、富山県でしか見ることができない。 ホタルイカは、全身が青白く幻想的に光る不思議な生き物です。名産地として富山県が有名で、旬の時期や季節にはたくさんの観光客が訪れます。今回は、ホタルイカについて徹底調査します。ホタルイカはどんなイカなのか？名前の由来や味わい、旬の時期や季節、漁の時期は？ ホタルイカの旬の時期を、地域別に詳しくご紹介しています。兵庫県は漁の歴史がまだ浅いですが、漁獲高は日本で最多となっており、味に定評があります。また、鳥取でも漁獲されており、小ぶりな身が特徴です。福井県では食べやすいサイズとなっており、4月～5月頃最盛期を迎えます。
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